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Claudio Mollo. Un olio per 10 Chef

anima contadina

L'olio extravergine è un alimento indispensabile nelle nostre cucine. Gli oli protagonisti di questo libro, il Blend e i Monocultivar, provengono da una terra ricca, la Toscana, precisamente dalla zona del Montalbano. L'azienda Bardelli Giuliana con la produzione del  "Casolar de no' Altri" ha avuto tanti riconoscimenti in pochissimo tempo e per realizzare questo libro sono stati coinvolti in questo progetto 10 Chef professionisti che raccontano con consigli e ricette cosa si può fare in cucina con un extravergine e tanta fantasia. Un piccolo spazio è stato dedicato anche alle marmellate, con suggerimenti di esperti, con curiosi abbinamenti.
L'autore Claudio Mollo, giornalista e critico eno- gastronomico è esperto in qualità alimentare e ristorazione, collabora come consulente con aziende ed enti pubblici e privati.

AUTORE: Claudio Mollo
GENERE: Gastronomia
DIMENSIONI: 150 X 150 X 9
ISBN: 978-88-904454-6-0
PREZZO: 10,00 €

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Graziano Bellini. Anima Contadina

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Ho un'anima contadina e scrivo versi. Non posso prescindere da questo dato di fatto. Sono cresciuto in mezzo alla natura e continuo a vivere in mezzo alla natura dove la vita ha spiegazioni molto più semplici di quello che troppo spesso l'uomo vuole far credere ai propri simili, perciò mi rimane molto difficile vedere le cose dell'esistenza con gli occhi complicati delle persone complicate. Anche i miei scritti risentono di questa mia predisposizione. Provenire da famiglie di quella società rurale dove la sussistenza dipendeva dal lavoro della terra, dai suoi frutti e dalla convivenza con la natura e le sue leggi, mi ha regalato il sereno dono del disincanto nonché la predisposizione a riconoscere facilmente le emozioni e i sentimenti. Il fatto che poi abbia sempre amato raccontarli è una logica conseguenza. È stata una necessità quasi fisica quella di usare le parole, in prosa o in versi, per cantare il mio personale Dna dell'anima.


AUTORE: Graziano Bellini
GENERE: Poesia e fotografia
DIMENSIONI: 150 X 210 X 8
ISBN: 978-88-904454-5-3
PREZZO: 10,00 €


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Valerio Vallini. In Riva d'Arno e oltre

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Una raccolta di articoli, recensioni di libri, interviste, editi e inediti, dagli anni Ottanta ad oggi. Valerio Vallini, da Ponte a Egola (San Miniato 23 gennaio 1941), laureato in Scienze Politiche - indirizzo storico, ha pubblicato 7 libri di versi fra i quali Viaggio obbligato (Quaderni di Barbablù, Siena, 1986) con una lettera di Luigi Baldacci e Realtà dei Luoghi (Bandecchi & Vivaldi, Pontedera, 2008), Fra le ali dell'angelo, (Edizioni Titivillus, Corazzano, 2003), Fra passato e presente (Edizioni Ponte Blu,1987), Storia di Ponte a Egola (Edizioni Ponte Blu, 1990) Leporaja in Valdegola (Edizioni dell'Erba,1998) La Valdegola in Toscana (CLD Edizioni, 1999). In via di pubblicazione Politica e Società negli anni delle lotte di classi e della Liberazione in Quaderni dell'Istituto Storico Lucchese, Sezione Valdarno, n°2. Giornalista pubblicista: ha collaborato a Il Tirreno 
e La Nazione. Collabora al Grande Vetro, 
Erba d'Arno, Reality Magazine d'informazione



AUTORE: Valerio Vallini
GENERE: Letteratura e Società
DIMENSIONI: 150 X 210 X 10
ISBN: 978-88-904454-4-6
PREZZO: 8,00 €

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CARISMI per l'Arte 2010

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La raccolta in un prestigioso volume delle mostre promosse dalla CASSA DI RISPARMIO DI SAN MINIATO S.P.A. 
nell'ambito dell'iniziativa CARISMI per l'Arte.
La Cassa di Risparmio di San Miniato S.P.A. presenta il secondo volume della collana "CARISMI per l'Arte", edito da CTE, Centro Toscano Edizioni, che riassume le mostre allestite dalla banca nel corso del 2010 nell'ambito dell'omonimo Progetto. 

Il volume presenta in ordine cronologico le varie iniziative realizzate presso le filiali della Banca e a Palazzo Inquilini. 


All'interno del volume sono riprodotte le singole opere, a memoria di un percorso artistico e dei momenti della fruizione pubblica. I testi critici sono stati curati da Nicola Micieli, giornalista e cristico d'arte.

 Il progetto Carismi per l'Arte è nato dalla Volontà della Cassa Risparmio di San Miniato SpA di valorizzare le molteplici espressioni artistiche del territorio e la divulgazione dell'arte, "contaminando" con essa gli ambienti lavorativi delle proprie sedi.


TESTI CRITICI: Nicola Micieli
ARGOMENTO: Arte
DIMENSIONI: 240 X 280 X 20
ISBN: 978-88-904454-3-9
PREZZO: 65 €

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